Jajca so nepogrešljiv izdelek za uravnoteženo prehrano. Po mnenju nutricionistov dajejo občutek sitosti, človek pa želi čez dan pojesti manj, kar prispeva k izgubi teže.
Govorimo posebej o kuhanih jajcih, saj je v ocvrtih jajcih veliko več kalorij. Joseph Uviragie, vodja prehranskega oddelka v Učni bolnišnici Kigali, ugotavlja, da je trdo kuhano jajce bogato z antioksidanti, ki podpirajo vid. Vsebujejo tudi holin, ki pospeši metabolizem. Poleg tega Uviragie trdi, da so jajca odličen vir vitaminov in mineralov, ki jih v prehrani običajno primanjkuje. Po poročanju ruandskega časnika The New Times rumenjaki vsebujejo vitamin D, ki izboljšuje zdravje kosti in krepi imunost.
Prej je "Profil" imenoval preprosto zdravilo za dolgo življenjsko dobo, ki se je izkazalo za glavni "jutranji" izdelek. Strokovnjaki ugotavljajo, da jajca vsebujejo ključna rastlinska hranila, potrebna za zaščito oči s staranjem, kot sta lutein in zeaksantin. So tudi antioksidanti, ki preprečujejo negativne učinke staranja.