Tako zahodni kot domači nutricionisti soglasno trdijo: človek mora ne glede na delovno obremenitev in letni čas piti veliko vode. Pomaga izboljšati ravnovesje vode in soli v telesu. Toda ali je ta trditev tako resnična? Izkazalo se je, da lahko odvečna tekočina povzroči resne poškodbe notranjih organov.
Kako se pojavi žeja
Po mnenju biologov je glavni razlog, zakaj je človek žejen, sprememba ravnovesja vode in soli v krvi. V povprečju en liter krvi vsebuje 9,45 grama soli. Možna so rahla nihanja vsebnosti te snovi, vendar le v stotih gramih. Če pa se koncentracija soli na primer poveča, je motena aktivnost vseh telesnih celic, ker so oskrbljene s krvjo. Njegova vodna komponenta se v takem trenutku zmanjša in kri se zgosti. In to po mnenju flebologov ogroža pojav krvnih strdkov, kar pomeni, da bo prehrana določenega področja tkiva ali organa blokirana. Toda to je v kritičnih primerih.
Praviloma se oseba v prvih trenutkih rahlega povečanja koncentracije soli počuti suha v ustih. To je prvi signal, ki zahteva povečano raven tekočine v telesu. To se na primer zgodi v vročini, ko se človek poti in tekočina izhlapi.
Pitje veliko vode je uničujoče
Izkazalo se je, da je bolje, da telo pije več tekočine? Sploh ne. Znano je, da bolj ko pijete v vročini, več si želite. Telo se v tem trenutku močneje znoji in skupaj s povečano količino izhlapele vlage se iz telesa odstrani več soli. In v tem primeru najprej trpijo koža obraza in rok ter lasje.
Če se človek namerno navadi na povečano porabo vode, potem v običajnem hladnem vremenu škoduje številnim notranjim organom. Domači gastroenterologi opozarjajo: preveč pitja lahko razredči želodčni sok, preneha biti koncentriran in uničujoč za mikrobe, ki s hrano pridejo v želodec. Voda jim omogoča preživetje, kar pomeni, da se poveča tveganje za okužbe. Vendar se številni znanstveniki še vedno prepirajo, koliko natančno je preveč tekočine.
Nekateri verjamejo, da lahko uživanje veliko tekočine pomaga izboljšati delovanje ledvic. Francoski nefrolog Pierre Ronceau v svojem znanstvenem delu razloži, kako dejansko delujejo. Da bi ohranili zahtevano raven tekočine v telesu, ledvice reabsorbirajo nekaj že filtrirane vode. To zagotavlja standardno koncentracijo urina. Toda bolj ko človek popije, manj ledvic mora varčevati z vodo in tubuli, ustvarjeni posebej za reabsorpcijo, sčasoma delujejo slabše. Če telo v vročem vremenu nima običajnega dostopa do vode, ga ledvice ne bodo mogle nasičiti s shranjeno tekočino in dehidracija se bo hitro začela.
Prevelik vnos tekočine kmalu napolni tkiva jeter, ledvic, nabreknejo in njihove funkcionalne lastnosti oslabijo. Medtem imajo ti organi pomembno vlogo v izločevalnem sistemu in ko ta odpove, telo ne odstrani popolnoma vode iz sebe. Tekočina se zadrži v tkivnih celicah, pojavi se edem, ki povzroči zvišanje tlaka v stenah krvnih žil. Potem se začnejo glavoboli. Tudi bezgavke, ki so otekle zaradi povečane vlage, se ne spopadajo s svojo nalogo - imuniteta se zmanjša in ostane le nekaj ur pred razvojem prebavil.
Vam voda pomaga pri hujšanju?
Vendar pa številne dame, ki so povečale količino vnosa tekočine, kljub stranskim učinkom v obliki rahlih edemov, razglasijo resnično izgubo teže. Torej, za učinkovito hujšanje še vedno potrebujete veliko vode?
Sprva pitje vode v resnici izboljša delovanje črevesja, poveča peristaltiko, prehod hrane skozi oddelke je hitrejši, kar pomeni, da se produkti prebave učinkoviteje izločajo in teža zmanjša. A po treh mesecih se stanje spreminja. Trebušna slinavka in žolčnik sta nasičena z vodo in pri njihovem delu nastajajo težave. Hrana ni popolnoma predelana, ker je raven izločenega žolča in drugih izločkov zmanjšana. Postopoma tudi črevesna sluznica nabrekne - pojavlja se vedno več zaprtja. To vodi do splošne ohlapnosti telesa in povečanja telesne mase.
Poleg tega endokrinologi opozarjajo: celice hormonskih žlez, prepolne z vlago, zaradi pomanjkanja energije ne morejo v celoti sodelovati v presnovnih procesih.
Zato se izgorevanje maščob in ogljikovih hidratov upočasni, to pa nikakor ne prispeva k izgubi teže.
Ali športniki potrebujejo veliko vode?
Izkazalo se je, da se navadni ljudje ne bi smeli prisiliti k uživanju veliko tekočine - to je škodljivo. Možno je, da športniki potrebujejo povečan vnos vode. A tudi temu ni tako. Timothy Noakes, profesor športne medicine na Univerzi v Cape Townu (Južna Afrika), v svoji knjigi Exercise Dehydration: Myths and Facts dokazuje, da visoka nasičenost z vodo ne izboljša športne uspešnosti, temveč poslabša in ogrozi telo. hiponatremija (kršitev ravnovesja vode in elektrolitov).
Profesor trdi, da je pred nastopom žeje preprosto nemogoče piti. To zmanjšuje koncentracijo pozornosti, telesno aktivnost mišic tako pri športnikih kot pri običajnih ljudeh. In če želimo biti močni in zdravi, moramo piti toliko tekočine, kolikor telo fizično potrebuje.
Sporočilo Kako pretirano pitje vode lahko škoduje telesu se je prvič pojavilo na spletnem mestu Smart.