Tako soglasno mnenje so izrazili udeleženci okrogle mize "Inovativni pristopi k povečanju oskrbe prebivalstva z vitamini v okviru nacionalnega projekta" Demografija ": pot do aktivne dolgoživosti", ki je potekala v okviru 17. vseruski kongres nutricionistov in nutricionistov.
Po besedah znanstvenega direktorja Zveznega raziskovalnega centra za prehrano, biotehnologijo in varnost hrane (Zvezno raziskovalno središče za prehrano in biotehnologijo) Viktorja Tutelyana se danes državi približuje prava "epidemija" debelosti in pomanjkanja mikrohranil. Odsotnost katerega koli od njih vodi do zmanjšanja prilagoditvenih sposobnosti, odpornosti telesa na škodljive okoljske dejavnike, bakterije, viruse. V telo lahko vstopijo le s hrano, in če jih je malo ali ne, človek postane ranljiv.
- Zdaj je pomanjkanje vitaminov v človeškem telesu zelo izrazito, - pravi znanstvenik, - zato je potreben program vitaminizacije za vse skupine prebivalstva. To je hiter in učinkovit, predvsem pa preizkušen način za izboljšanje zdravja in aktivne dolgoživosti. Pogoltnil sem tableto - rešil sem problem pomanjkanja vitaminov in mineralov.
Kot pravi direktor Zveznega raziskovalnega centra za prehrano in biotehnologijo Dmitrij Nikitjuk, je teoretično to mogoče storiti brez jemanja IUV, toda v tem primeru bo telo dalo negativno reakcijo in zelo hitro.
- Če želite s hrano dobiti potrebno količino vitaminov, morate dnevno zaužiti več kot 3,5 tisoč kilokalorij, - je navedel primer. - In to pri porabi dva tisoč kilokalorij za moške in še manj za ženske. Posledično bo to povzročilo osnovno debelost in celo vrsto bolezni. Le redni vnos IUD bo pripomogel k temu, da se temu izognemo.
Pomanjkanje vitaminov lahko privede do negativnih demografskih posledic. Torej, po besedah direktorja Raziskovalnega inštituta za urologijo in intervencijsko radiologijo Olega Apolikhina, so se danes tehnologije za proizvodnjo živalskih beljakovin spremenile. Tako na primer teža ptice dohaja zaradi hormonov in antibiotikov. živilski izdelki vsebujejo vedno več stabilizatorjev, dodatkov, ki omogočajo, da hrana zdrži dlje. Posledično to negativno vpliva na kakovost sperme, veliko bolj kot na okolje. Skupaj s pomanjkanjem vitaminov in mineralov to bistveno vpliva na stanje produktivnega zdravja moškega.
Vasilij Vybornov, vodja oddelka za medicinsko in biološko podporo športno-izobraževalnega centra Sambo-70, je dejal, kako pomembni so vitamini za zdravje in rezultate športnikov.
"Prehrana športnikov zahteva poseben pristop, vse do časov," pravi. - Ena formula za tekmovanje, ena za trening, ena za počitek. In vprašanje utrjevanja je zelo pereče. A doslej ovirajo vrzel med teorijo in prakso, malomarni odnos samih športnikov do prehrane in druge težave.
Po besedah predsednika upravnega odbora skupine podjetij Biotech Borisa Shpigela je za izboljšanje stanja treba nemudoma oživiti vitaminsko industrijo, začenši s proizvodnjo vitaminskih snovi in usposabljanjem visoko usposobljenih vitaminskih strokovnjakov.
Do leta 1991 jim je bila država v celoti zagotovljena, v naslednjih nekaj letih pa so bile vse tovarne zaprte, domnevno zaradi škodljivih emisij v okolje. Zdaj to vrsto izdelkov dejansko proizvaja edina tovarna v Yoshkar-Oli - Marbiopharm, ki je del skupine podjetij Biotech. Njegova posebnost je, da gre za podjetje s polnim tehnološkim ciklom: od proizvodnje snovi do končnih dozirnih oblik. V obratu proizvajajo več kot 100 različnih pripravkov, večkomponentne vitaminsko-mineralne komplekse z rastlinskimi antioksidanti, posamezne komplekse, prilagojene vrsti dejavnosti - za športnike, vojsko, posebne izdelke za obogatitev obrokov v bolnišnicah.
Da bi spodbudili oživitev in razvoj domače vitaminske industrije, je treba sprejeti zakon, ki bi uredil kroženje IUV in prehranskih dopolnil. Zlasti mora zagotavljati osebni pristop do vsake osebe, na primer med zdravniškim pregledom je treba opraviti analizo vsebnosti nekaterih vitaminov v krvi osebe. In če mu kaj primanjkuje, je treba primanjkljaj zapolniti. Drugi pomemben ukrep je podpora mladim znanstvenikom in strokovnjakom tako iz države kot iz podjetij.